Som jag skrev tidigare idag så jobbar Simon idag. Så jag bestämde mig för att göra en massa pannbiffar. Något som jag själv tycker att jag är ganska bra på.

Ellen's pannbiffar:
400 g nötfärs eller varför inte älgfärs
1 gul lök
1 ägg
1 msk durum mjöl (inget måste)
Färsk persilja
Salt och peppar

Jag gillar att ha i en massa olika saker i smeten. Kan rekomendera svarta oliver och fransk senap. Pannbiff blir lätt tråkigt men det är lätt att göra det lite roligare.